Padeiro do Seridó

UMBU Nome Científico: Spondias tuberosa Arruda Câm. Família Botânica:Anacardiaceae Características Gerais: Umbuzeiro e mangueira pertencem à mesma família. São uma espécie de primo pobre (umbu) e primo riquíssimo (manga) . Sob o sol intenso do semi-árido nordestino, têm habitado espaços tão diferentes e engendrado histórias tão diversas, que parecem destinados a serem ignorados totalmente. O umbuzeiro é a “árvore sagrada do sertão”, que se presta a exploração extrativa de seus frutos por famílias de pequenos produtores das áreas rurais da região. A manga, ao contrário, baseada em processos de produção altamente tecnificados, incrementa circuitos comerciais competitivos, insere a economia da região em mercados dinâmicos, até mesmo no âmbito internacional. Fonte: todafruta

11 de agosto de 2010 Estão proibidos a distribuição e comércio do Sal Refinado Iodado, da marca Garça, lote 07/09. O alimento apresentou teor de iodo inferior ao limite mínimo estabelecido para consumo humano, que corresponde a 20 miligramas por quilo de alimento. Após análise, foi constatado, também, presença de fragmento de metal no produto. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, ainda, a suspensão da distribuição e comércio do produto “Complexo F”. Fabricado pela empresa Natureza Y Harmonia, com sede em Sergipe, o produto é vendido como novo alimento, mas não comprovou sua segurança de uso e não tem registro na Anvisa. As medidas foram publicadas no Diário Oficial da União desta quarta-feira (11). Fonte: Anvisa

Apresentação O programa Brasil Profissionalizado visa fortalecer as redes estaduais de educação profissional e tecnológica. A iniciativa repassa recursos do governo federal para que os estados invistam em suas escolas técnicas. Criado em 2007, o programa possibilita a modernização e a expansão das redes públicas de ensino médio integradas à educação profissional, uma das metas do Plano de Desenvolvimento da Educação (PDE). O objetivo é integrar o conhecimento do ensino médio à prática. Mais de R$ 500 milhões já foram repassados pelo Ministério da Educação para estimular a implementação de ensino médio integrado à educação profissional nos estados. O dinheiro deve ser empregado em obras de infraestrutura, desenvolvimento de gestão, práticas pedagógicas e formação de professores. Até 2011, o programa investirá recursos da ordem de R$ 900 milhões aos estados e municípios que ofertam educação profissional no país. O Brasil Profissionalizado leva em consideração o desenvolvimento da educaç...

O empreendedor que pretende desenvolver seu próprio negócio buscando um mercado fácil, com lucro garantido, pode optar por investir seus recursos em uma franquia. Esta espécie de contrato, com suas normas elencadas no Código Civil Brasileiro, traz grande influência na economia interna do país, diversificando atividades e gerando empregos. A franquia ou “franshise”, em inglês, provém do verbo francês “frachir”, que significa liberar ou libertar, como sinônimo de privilégio concedido a alguém. Com origem no empreendedorismo norte-americano, a franquia se tornou um modo eficaz de ampliar uma rede de distribuição de bens ou serviços, credenciando agentes que pudessem divulgar uma marca, produtos ou serviços, utilizando, para tanto, publicidade, técnicas de vendas e conhecimento de mercado já pré-definidos. O exemplo mais significativo de contrato de franquia, com a divulgação de marca e produtos em diversos países é o firmado pelo Mac Donalds, rede de lanchonetes conhecida mundialmen...

5 de agosto de 2010 A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou nesta sexta-feira (30) no Diário Oficial da União, a proibição da fabricação, distribuição e comercialização de todos os produtos da empresa Indústria Góis & Barreto, com sede em Sergipe (RE 3.509/2010). A medida é válida para todo o país. A determinação foi resultado de ação conjunta entre os técnicos da Anvisa, do Departamento de Vigilância Sanitária do Estado de Sergipe e do Município de Estância, que detectou armazenagem de matéria-prima em precárias condições de higiene, não cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BFP) e ausência de licença de funcionamento estadual. Durante a inspeção, foram encontradas telhas quebradas, insetos, pássaros e fezes de animais e constatou-se ainda que a empresa realizava o controle químico de vetores e pragas urbanas por conta própria. Os alimentos produzidos por estabelecimentos em condições higiênico-sanitárias insatisfatórias podem veicular doenças de orige...

Para suprir carência de profissionais qualificados, sindicato do setor criou escola móvel Raphael Hakime, do R7 A cidade de São Paulo precisa de aproximadamente 10 mil padeiros, segundo projeção do presidente do Sindipan (sindicato dos donos de padarias do Estado de São Paulo), Antero José Pereira. Entre esta terça-feira (20) e sexta-feira (23), o setor realiza uma feira na capital paulista com cerca de 300 expositores. - A cidade de São Paulo absorveria mais 10 mil funcionários agora. Isso porque temos 5.000 padarias e, certamente, cada uma delas contrataria mais dois padeiros se tivéssemos uma mão de obra qualificada. Se pensarmos no Estado todo, teríamos 15 mil ou 20 mil vagas ao todo para esse público, lembrando que predominam as padarias mais populares no interior de São Paulo. Para quem estiver de olho nas oportunidades do setor, vale a pena correr atrás porque os salários são atraentes. Segundo o presidente do Sindicato, um confeiteiro de uma padaria bem localizada e famosa po...

*Carlos Augusto Monteiro Resultados recentes do Vigitel, sistema de vigilância de doenças crônicas desenvolvido pelo Nupens/USP (Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP) e implantado pelo Ministério da Saúde nas capitais dos 26 Estados e no Distrito Federal, tiveram repercussão na mídia. Assim, ensejaram comentários sobre a deterioração da alimentação e a iminência entre nós de uma epidemia de obesidade como a que assola os EUA. De fato, o aumento da obesidade no Brasil vem sendo documentado desde 1989 por inquéritos do IBGE. O Vigitel confirma essa tendência: 42,7% de pessoas com excesso de peso em 2006, 42,9% em 2007, 44,2% em 2008 e, dados ainda inéditos, 46,6% em 2009. Portanto, aumento de mais de um ponto percentual ao ano. Para se chegar à cifra de 70%, encontrada nos EUA, precisamos de apenas mais 20 anos! Por outro lado, são poucos os que consomem q...