Sofisticação e modernidade em um conceito de gastronomia que vai conquistar a cidade Inaugurada no dia 31 de agosto, a Mercatto chega para ser a padaria mais gostosa do estado potiguar. A loja está localizada na área nobre do bairro de Lagoa Nova em Natal/RN. Para o proprietário, Adelino Marinho a construção da padaria foi a realização de um sonho. Paulista, filho de portugueses, o empresário está há 16 anos em Natal/RN. Ele atuava com franquias e, findo o contrato, decidiu concretizar o sonho. A Márcio Rodrigues & Associados participou deste projeto com Marinho desde o início e trabalhou na construção da marca e nas definições de layout, mix de produtos e equipamentos. Para garantir o sucesso do negócio, a Márcio Rodrigues & Associados envolveu dez consultores, profissionais de áreas estratégicas que participaram de vivência nas unidades de desenvolvimento da empresa: a Padaria Pão da Serra em Nova Lima/MG e a Empório do Pão em Fortaleza/CE. Com um investimento de ap...
Este blog tem como objetivo contribuir com a melhoria da qualidade de arranjos produtivos e de processos, Desenvolvimento de Embalagem e Rotulagem, Desenvolvimento de Novos Produtos e Consultoria em Segurança Alimentar aplicada à Panificação e à Indústria de Alimentos.