Padeiro do Seridó

Publicada em 03/03/2011 10:34:25 [Adicionar Notícia] Adicionar Leite Moça vai comemorar com a Nestlé o aniversário de 90 anos no mercado brasileiro, lançando a promoção “O Melhor Brigadeiro do Brasil”, que premiará a melhor receita com R$ 90 mil reais. Além do prêmio principal, o segundo colocado recebe R$ 9 mil e as dez melhores receitas classificadas, R$ 900. Além disso, serão sorteados 90 mil reais ao longo de 90 dias de promoção (mil reais por dia). A promoção será realizada entre os meses de março e maio. A campanha de divulgação terá como principal estrela a cantora Claudia Leitte. Para participar do concurso, o consumidor deve acessar o site www.leitemoca.com.br, cadastrar o código da promoção – impresso nas embalagens de Leite Moça e Moça Fiesta, enviar sua receita e escrever por que seu brigadeiro é o melhor do Brasil, dentro do período de 1º de março a 30 de abril. Uma banca julgadora formada por profissionais com conhecimento técnico elegerá as 50 melhores receitas, que ir...

(*) Sergio Cochela Segundo dados do Banco Internacional do Desenvolvimento, o Brasil lidera o ranking da inovação tecnológica na América Latina, à frente inclusive do Chile. Porém, poucas empresas brasileiras - não importa o porte - investem em inovação. O grande motivo da falta de empenho dos empresários neste quesito é a burocracia: embora existam programas do governo que incentivem a busca por formas de inovar, muitas companhias não atendem aos pré-requisitos e acabam desistindo do crédito. Tanto o governo quanto a iniciativa privada têm responsabilidade neste quadro. Apenas 0,59% do PIB brasileiro é destinado para a área de pesquisa e desenvolvimento. O setor empresarial investe somente 0,5% do seu faturamento em P&D, montante irrisório se considerarmos que, nos países de primeiro mundo, as empresas chegam a investir 70% de todo seu lucro em P&D. Um dos maiores gargalos para a inovação tecnológica no Brasil é a falta de pessoas preparadas para inovar, sobretudo porque as p...

(*) Dalmir Sant’Anna Conquistar um atendimento extraordinário não é tarefa fácil. Exige compromisso e entendimento de que essa é uma responsabilidade de todas as pessoas, que fazem parte do time da empresa. Perceba que, um excelente atendimento não é uma ação isolada para auxiliar o cliente na compra, mas um compromisso que envolve toda a equipe para gerar mais resultados. Não há como a equipe comercial realizar um extraordinário atendimento, se ao chegar ao setor de crediário, o cliente encontra falta de vontade, mau humor e intolerância. Fazer o cliente voltar mais vezes é resultado direto do atendimento oferecido, por todas as pessoas que fazem parte do seu negócio. Observe os itens abaixo e procure assumir o compromisso de deixar para o concorrente, fatos, ações e experiências negativas. Deixe a burocratização para seu concorrente – Cheguei de madrugada, em um hotel no litoral da Bahia para apresentar palestra, em uma convenção de vendas. Expliquei ao recepcionista do hotel que o v...

Postada em 23-02-2011 às 12:27:15 Ao participar do 3º Café da Manhã promovido pela Associação Brasileira das Indústrias da Panificação (Abip), na Confederação Nacional da Indústria, a delegação de Rondônia mostrou que o setor de panificação local segue atuante, com perspectiva de ampliar mercados e capacitar os profissionais do setor. Ao marcar presença, o presidente do Sistema Fiero, Denis Baú, firmou apoio à diretoria do Sindicato da Indústria da Panificação de Rondônia (Sindipan-RO). “A panificação é um dos setores mais organizados e comprometidos com ações voltadas à qualificação de profissionais, melhoria do produto final e empregabilidade da população”, revelou. Durante o evento, o presidente da Abip, Alexandre Pereira Silva, apresentou um breve histórico do setor da panificação no Brasil, desde a década de 80 até os dias de hoje, inclusive sobre a fase atual de profissionalização do segmento que atravessa uma mudança de conceito das padarias, as quais passaram a centros “gourmet...

25-02-2011 às 07:52:27 Projeção é da Abip, que divulgou os dados consolidados do ano passado A indústria de panificação espera crescer 15% neste ano em relação a 2010. A projeção foi anunciada nesta terça, dia 1, pela Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Apip), que representa o setor. Foram divulgados também os resultados consolidados de 2010. O setor de panificação utiliza 55% do total de trigo consumido no Brasil. Em 2010, o faturamento chegou a R$ 56 bilhões, crescimento de 13,7%. Por dia, cerca de 42 milhões de brasileiros vão as padarias. A expectativa é que o crescimento para 2011 chegue a 15%. A Apip aposta também no aumento das importações de trigo, puxados pela alta no consumo e exigência de qualidade. Segundo Márcio Rodrigues, consultor técnico da associação, o preço pago pelo trigo pode ter diferença de 20 a 30 dólares na tonelada do produto de boa para o de má qualidade. FONTE: Canal Rural

3 de março de 2011 A cidade de Natal (RN) recebeu, esta semana, uma série de encontros para discutir a segurança sanitária de alimentos. Dentre as atividades, destaca-se a primeira reunião em território brasileiro do Grupo Técnico do comitê doCodex Alimentarius, fórum internacional de normatização para alimentos, sobre Sistemas de Inspeção e Certificação da Importação e Exportação de Alimentos. O Grupo Técnico discutiu a elaboração de princípios e diretrizes de sistemas nacionais de controle de alimentos. A reunião, que ocorreu entre os dias 1º e 3 de março, é resultado de uma parceria entre Anvisa, governo australiano, Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (Inmetro), Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e Ministério das Relações Exteriores. Já na segunda-feira (28/2), o “Seminário Internacional sobre Sistemas Nacionais de Controle de Alimentos: Avanços e Desafios” possibilitou a troca de experiências no fortalecimento de sistemas nacionai...